| しょうゆ |
由良町はしょうゆの発祥の地であります。
さて、肝心のお味の方ですが、
おしょうゆは、少し舐めてみますと、
『むかし、お正月に食べたお餅』の
味を思いだしました。
私たちが子供のころ、食べていた
無添加のしょうゆの味を思い出したのです。
心がほっとする味でした。
由良町にお越しの際は、
当町自慢のしょうゆ。
是非、ご賞味ください。
株式会社 檜屋
ＴＥＬ 0738-65-3007
由良町門前５５４−１ |
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| 金山寺味噌 |
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由良町はしょうゆとともに
金山寺味噌発祥の地でもあります。
お味の方ですが、
具の奈良漬けが良い味出していますね。
この金山寺味噌があれば・・・
ひたすら、ご飯がすすみます。
これさえあれば、何杯でも食べられる！
という感じ。。。
まさに『陸のままかり』と言えましょう。
当町自慢の金山寺味噌、
是非、ご賞味ください。
株式会社 檜屋
ＴＥＬ 0738-65-3007
由良町門前５５４−１
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| 衣奈そだち |
由良町は良質なワカメの養殖の町です。
その新鮮なワカメ（軸ワカメ）を
佃煮にしたのが『衣奈そだち』
であります。
さて、お味は如何かと言いますと、
一口食べれば、不思議な
食感！塩昆布と、ふきの佃煮の
中間の様な、つるん、ふわんという
なんとも言えない柔らかさです。
さんしょ・しそ・しょうが３瓶のセットで
一気に３瓶とも開けて食べ比べるも良し、
今月は「さんしょ」とかいう感じで
長いことかけて味わうも良し。
お土産にも、最適です。
紀州日高漁業協同組合 衣奈浦支所
TEL 0738-66-0111
由良町衣奈７８５−１
白崎海洋公園内の売店
ＴＥＬ0738-65-0125
由良町大引９６０-１
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| ひじき |
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由良町は良質な
ひじきのとれる町でもあります。
いかにも地元の手作りという感じの
包装の乾燥ひじき。
産地直売の鮮度のよさのせい？か、
水に漬けた時の戻りの速さは抜群です。
もどしすぎないように ご注意を。
これがまた柔らかい！
栄養価も高く、健康食品としても
いま脚光を浴びている海藻類。
是非、一度ご賞味を 。
紀州日高漁業協同組合 衣奈浦支所
TEL 0738-66-0111
由良町衣奈７８５−１
レストラン 白い岬
ＴＥＬ 0738-35-2298
由良町大引９６０−１ |
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| ゆら早生 |
由良町で、１０月ころ、
収穫の早生のみかんです。
糖度（甘み）で有名な みかん ですが、
その酸味にも注目したいです。
甘さもぎゅうっと濃縮した甘さなんですが、
きっちり、酸味のほうも、程好いバランスで
酸味が甘さを引き立て、濃縮な甘さなのに、
しっかりした酸味のお陰で後味が爽やかです。
まさに、三星級のみかん。
太陽の贈り物
是非、ご賞味を。
JＡグリーン日高
ＴＥＬ 0738-35-2035
由良町里３６８
Ａコープ（由良町内）等
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